Resep Membuat Perkedel Tempe - Tempe merupakan lauk pauk tradisional yang sangat familiar di masyarakat dan menjadi salah satu makanan yang paling sering di sajikan di meja makan bersamaan dengan tahu. Secara tidak langsung tempe juga menyumbang banyak sekali gizi sehingga sangat baik dikonsumsi anak-anak. Ini tidak terlepas dari bahan utamanya yakni kedelai. Kedelai memang memiliki banyak manfaat, selain bahan utama pembuatan tempe, kedelai juga di gunakan sebagai bahan utama pembuatan susu kedelai dan kecap.
Tempe merupakan lauk pauk dengan harga murah sehingga tak heran jika tempe menjadi olahan sehari-hari, mungkin anda bosan dengan tempe goreng yang di sajikan seperti itu. Maka dari itu alangkah baiknya anda mengolah tempe menjadi sajian lain seperti perkedel tempe.
Perkedel tempe ini sangat mudah membuatnya, waktu memasaknya pun tidak terlalu lama, mungkin 1 jam sudah lebih dari cukup. Bahan utama yang di gunakan tentu saja tempe. Perkedel tempe memiliki rasa yang khas, apalagi jika di campur dengan kencur, maka akan menghasilkan harum yang khas. Langung saja simak resep membuat perkedel tempe berikut ini.
Resep Membuat Perkedel Tempe Sederhana
Saran Penyajian : 6
Waktu memasak : 45 Menit
Bahan-bahan :
Bahan:
- 300 gram tempe
- 2 sdm tepung sagu
- 1 putih telur
- 3 lembar daun jeruk, iris halus
- minyak secukupnya, untuk menggoreng
Bumbu yang dihaluskan:
- 7 buah cabai rawit merah
- 3 buah cabai merah
- 2 siung bawang putih
- 5 butir bawang merah
- 2 cm kencur
- 1 sdt terasi matang
- ¼ sdt merica bubuk
- 1 sdt gula pasir
- ½ sdt garam
Cara Membuat :
1. Haluskan tempe dengan putih telur, tepung sagu, irisan daun jeruk dan bumbu yang dihaluskan. Aduk merata.2. Ambil adonan sesendok makan, lalu bentuk bulat lonjong.
3. Siapkan wajan dan panaskan minyak, goreng hingga adonan perkedel tempe matang dan sudah berwarna kecokelatan.
4. Angkat dan tiriskan, Sajikan hangat.
Baca Juga : Resep Membuat Kue Bolu Cokelat Lembut Manis
Olahan perkedel tempe memiliki beragam resep, biasanya tiap daerah memiliki bumbu yang berbeda, namun tetap saja bahan utama yang di gunakan adalah tempe. Jika anda kesulitan dengan resep di atas maka bisa bertanya langsung ke ahlinya, ibu-ibu rumah tangga tahu betul resep satu ini. Cukup sekian semoga resep perkedel tempe bermanfaat.
