Home / Resep Ayam

Resep Cara Membuat Opor Ayam Hidangan Lebaran Yang Lezat

otovid Ayu
Resep Cara Membuat Opor Ayam
Resep Opor Ayam Enak - Siapa yang tak kenal dengan opor ayam? makanan yang kerap kita jumpai saat lebaran ini merupakan makanan pelengkap dari ketupat. Rasa yang gurih berpadu nikmat dengan sambal pedas goreng hati. Selain di sajikan saat idul fitri, opor juga biasa di sajikan di hari spesial lain atau sebagai varian hidangan ayam yang menyehatkan.

Opor Ayam sendiri merupakan olahan yang fleksibel dan sangat cocok di sajikan bersamaan dengan nasi, bubur dan ketupat. Baik di makan saat sarapan, siang hari maupun di malam hari. Namun banyak hal yang perlu anda perhatikan dengan makanan yang satu ini, saat mengolah opor jangan sampai santan mengumpal atau pecah, ketika opor ayam sudah matang jangan lupa hangatkan opor setiap 6 jam sekali agar tidak mudah basi. Nah, bagi anda yang berminat membuat opor ayam simak saja resep yang kami bagikan di bawah ini.

Resep Cara Membuat Opor Ayam Lezat

Bahan :

- 1 ekor ayam kampung, bersihkan, lalu potong menjadi 8 bagian
- 500 ml santan
- 3 sdm minyak goreng, untuk menumis
- 1 batang serai, memarkan
- 3 cm lengkuas, memarkan
- 2 lembar daun jeruk
- 2 lembar daun salam

Bumbu Halus :

- 3 siung bawang putih
- 3 butir kemiri
- 1 cm jahe
- 1 cm kunyit
- 1 sdt merica
- 1 cm kencur
- 1 sdt ketumbar

Cara Membuatnya :

1. Rebus ayam kampung hingga empuk
2. Panaskan minyak pada wajan, lalu tumis bumbu halus dengan serai, daun jeruk, lengkuas dan daun salam sampai layu dan harum.
3. Selanjutnya masukkan rebusan ayam bersama air rebusannya.
4. Masukkan santan lalu aduk perlahan dan jangan sampai santan pecah.
5. Masak hingga bumbu meresap ke dalam ayam dan kuah menyusut.
6. Terakhir pindahkan ke panci atau wadah saji dan taburi dengan bawang merah goreng.
Baca Juga : Resep Cara Membuat Ayam Goreng Padang Enak
Agar rasa yang di hasilkan semakin sempurna maka anda bisa menambahkan tahu putih dengan telur rebus pada opor ayam ini. Tentu saja dengan isi yang komplit menambah kepuasan saat menyantap bersama keluarga tercinta. Cukup sekian yang dapat kami bagikan, semoga Resep Opor Ayam bermanfaat bagi pembaca.