Resep Cara Membuat Capcay Kuah Sayur Lezat

Resep Cara Membuat Capcay Kuah Sayur Lezat
Resep Membuat Capcay Sayuran - Capcay sayuran merupakan makanan yang di adaptasi dari makanan khas China yang kaya dengan sayuran, tak tanggung-tanggung 10 jenis sayuran di gunakan untuk membuat capcay ini. Untuk gizi yang terkandung tentu saja tidak di ragukan lagi, dengan 10 jenis sayuran maka kandungan vitamin yang ada di dalamnya cukup lengkap.

Capcay sayuran ini sangat cocok apabila di sajikan sebagai menu berbuka puasa, di hidangkan saat masih hangat dengan nasi akan segera menghilangkan rasa lapar karena sudah puasa sehari-hari. Capcay dengan mudah kita temukan di warung atau rumah makan, namun mungkin jumlah sayuran yang di pakai tidak sampai 10 buah. Nah, bagi anda yang ingin membuat capcay sayuran sendiri simak saja resep cara membuatnya berikut ini.

Resep Membuat Capcay Sayuran Lezat


Bahan :

- 50 gram wortel, iris serong tipis
- 100 gram kembang kol, iris per kuntumnya
- 100 gram daun kol, iris 3 x 3 cm
- 100 gram jamur merang, belah dua tiap kuntumnya
- 100 gram sawi putih, iris 2 cm
- 100 gram udang kupas
- 100 gram fillet ayam, iris 2 cm
- 5 batang daun bawang, iris 2 cm
- 5 batang seledri, iris 2 cm
- 6 batang sawi hijau, iris 2 cm
- 6 batang buncis, iris 2 cm
- 2 buah tomat, potong menjadi 4 bagian
- 200 ml air
- minyak secukupnya

Bumbu :

- 2 siung bawang putih, geprek
- 1 sdm minyak wijen
- 1 sdt lada bubuk
- 3 sdm saus tomat
- 1 sdt garam
- ½ sdt gula pasir

Cara Membuatnya :

1. Panaskan minyak pada penggorengan, tumis bawang putih hingga halus, masukkan saus tomat dan minyak wijen. Tumis juga fillet ayam dan udang hingga berubah warna.
2. Masukkan semua sayuran lalu tumis sampai sedikit layu, masukkan garam, merica bubuk, gula dan air.
3. Aduk semua bumbu hingga merata, masak hingga sayuran matang.
4. Selesai, sajikan hangat.

Menikmati capcay lebih nikmat ketika masih hangat, bagaimana mudah bukan membuat capcay sayuran itu, di butuhkan waktu sekitar 40 menit untuk membuat capcay, hidangan di atas dapat di sajikan untuk 6 orang. Sekian semoga bermanfaat referensi Resep Cara Membuat Capcay Kuah Lezat.
Baca Juga : Resep Cara Membuat Tumis Sawi Enak dan Mudah

Share on Facebook
Share on Twitter
Share on Google+

Related : Resep Cara Membuat Capcay Kuah Sayur Lezat