Acar kuning ini alangkah baiknya apabila di sajikan segera setelah jadi, agar tetap terjaga kesegarannya. Sebaiknya membuat acar dalam porsi yang secukupnya, dalam artian acar habis dalam sekali konsumsi. Acar kuning ini sangat pas apabila di sajikan sebagai lauk menyehatkan sehari-hari dan bisa di makan dengan nasi putih hangat, sayuran dan lauk pauk lainnya. Nah, bagi anda yang tertarik dan ingin mencoba membuat acar kuning sendiri simak saja resep membuat acar kuning berikut ini.
Resep Cara Membuat Acar Kuning
Bahan :
- 3 buah timun, potong bentuk korek api- 3 batang wortel, potong korek api
- 100 gram buncis, potong serong
- 100 ml air
- 10 buah cabe rawit merah
- 10 butir bawang merah kecil
- 2 sdm cuka
- 2 sdt garam
- 1 sdm gula pasir
- 2 sdm minyak untuk menumis
Bumbu Halus:
- 3 siung bawang putih- 3 butir bawang merah
- 4 buah cabe merah
- 5 butir kemiri
- 1 cm jahe
- 1 cm kunyit
- 1 cm lengkuas
Cara membuatnya :
1. Pertama siapkan penggorengan lalu panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum.2. Masukkan wortel, mentimun, dan buncis, aduk hingga layu.
3. Kemudian masukkan air, bawang merah dan cabai merah. Masak hingga mendidih.
4. Setelah itu tambahkan cuka, garam, dan gula pasir.
5. Masak hingga sayuran empuk atau sesuai selera.
6. Angkat dan sajikan segera.
Dengan 6 langkah mudah dan cepat, acar kuning sudah jadi dan siap di hidangkan untuk keluarga anda. Cukup sekian yang bisa kami bagikan pada kesempatan kali ini, semoga bermanfaat untuk kita semua dan terimakasih telah membaca referensi Resep Membuat Acar Kuning.
Baca Juga : Resep Cara Membuat Acar Mentimun Enak
